Programa con ONUDI (Fase II)
- Periodo de ejecución: 36 meses (01/05/2024 al 30/04/2027)
- Contrapartes del Proyecto:
- Contraparte Principal: PRODUCE
- Otras contrapartes: INACAL, MIDAGRI, MINCETUR, SENASA, DIGESA, GORESAM, entre otros.
Publicaciones:
En el marco del Proyecto GQSP Perú - Fortaleciendo la Calidad en Café y Cacao del Perú fase I, se desarrollaron Guías de Implementación de Normas Técnicas Peruanas del Café y Cacao:
| Guías de implementación referidas al Café | Revisar la Guía |
| GIP 100-2021 - Café Pergamino. Requisitos | (Ver) |
| GIP 101-2021 - Café Verde. Requisitos | (Ver) |
| GIP 105-2021 - Café Verde. Guía de almacenamiento y transporte | (Ver) |
| GIP 106-2021 - Café Tostado. En grano o molido. Requisitos. | (Ver) |
| GIP 107-2021 - Cafés Especiales. Requisitos | (Ver) |
| GIP 110-2021 - Café. Buenas prácticas agrícolas prevenir formación mohos | (Ver) |
| GIP 111-2021 - Café. BP para el cultivo y beneficio del café. | (Ver) |
| Guías de Implementación referidas al Cacao y Chocolate | Revisar la Guía |
| GIP 102-2022 - Cacao en polvo y mezclas secas cacao y azúcares | (Ver) |
| GIP 103-2021- Granos de Cacao. Requisitos de Calidad | (Ver) |
| GIP 104-2021 - NIBS de Cacaco. Requisitos | (Ver) |
| GIP 108-2021 - Código de Practicas prevenir contaminación cacao por Ocratoxina A | (Ver) |
| GIP 109-2021 - Cacao y Chocolate. BP Cosecha y Beneficio | (Ver) |
| GIP 113-2022 - Pasta de Cacao y Licor de Cacao | (Ver) |
| GIP 114-2023 - Norma para chcolate y productos del chocolate | (Ver) |
| GIP 115-2022 - Cacao y derivados. BPM | (Ver) |
| GIP 116-2022 - Chocolate. Lineamientos para la evaluación sensorial del chocolate | (Ver) |
| GIP 117-2023 - Cacao y Chocolate. Evaluación sensorial del cacao | (Ver) |