Etiquetas de Alimentos
1. Nombre del alimento. Deberá indicar la verdadera naturaleza del alimento, ser específico y no genérico. Para evitar que se induzca a error al consumidor debe contener las palabras o frases con respecto a la naturaleza y condición del alimento por ejemplo: salmuera, almíbar, entre otras, y la forma de presentación o tratamiento al que ha sido sometido como: deshidratación, concentración, reconstitución, ahumado, entre otras.
2. Contenido Neto. Deberá excluirse el peso de la envoltura, así como cualquier material utilizado para el envasado. Tiene que estar expresado el contenido neto en cifras que sean fácilmente reconocidas:
- Para líquidos – en Volumen
- Para sólidos - en Peso
- Para semisólidos o viscosos - en Peso o Volumen
3. Lista de Ingredientes. Deberán indicarse en orden decreciente. De mayor a menor la proporción de los ingredientes utilizados en la fabricación del alimento.
4. Registro Sanitario. Indica que el producto ha sido aprobado por DIGESA.
5. Fecha de Vencimiento. Se puede encontrar con frases como “Consumir preferentemente antes de...”, “F.V.”, entre otras.
- Si la duración mínima de conservación es menor a tres meses, debe decir: día / mes.
- Si la duración mínima de conservación es mayor a tres meses, debe decir: mes/año.
6. Instrucciones para el Uso. El etiquetado deberá contener las instrucciones que sean necesarias sobre el modo de empleo.
7. Nombre y Dirección. Debe visualizarse el nombre y domicilio legal en el Perú del fabricante o importador.El consumidor deberá encontrar fácilmente los siguientes datos: "fabricado por…", "distribuido por…", "comercializado por…", "importado por…" o "vendido por…”.
8. Identificación del Lote. Cada envase deberá llevar grabado de forma indeleble una indicación que permita identificar la fábrica productora y el lote.
9. Nombre y Dirección. Deberá indicarse con fines de establecer responsabilidades, el nombre y domicilio legal del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del alimento.